關於日華

山中覓蜜 為愛尋找最佳的蜜源地

 百年歷史的日華養蜂場位於八卦山麓下，現今由第三代傳人，李東峰繼承經營，山林裡皆是百年來一代又一代的農人們種植的龍眼樹林，村落裡相連著一落又一落的依著地勢斜坡而建的三合院，小巷裡的紅磚屋住著百年來在此落地生根的農戶，走在汽車無法會車的巷弄裡，初夏時分只有高調吟唱的蟬鳴和蜜蜂忙碌探花低沉的嗡嗡聲。

日華養蜂場品質優異，長年都是台灣蜂蜜評鑑中的特等獎、頭等獎得主，第三代主人李東峰，積極的參與蜂產品相關資訊研習及產業開發，推出蜂蜜結合玫瑰花，沖泡之時，蜜香與玫瑰香撲鼻而來，奪得彰化縣休閒農業創意商品金牌獎等多項殊榮；每逢周休二日，只要事先預約，養蜂場主人都會為遊客講解示範蜂蜜製作的過程順便了解蜜蜂的生態，為整個二水自行車行程增添不少人文氣息。

山中覓蜜 起心動念就是要給家人最好的

在民國初年日據時代艱苦的日子裡，為了給刻苦勞動的家人多一點營養的補充，就在1942年（時值日治時期）選定了這片綿延數里，滿山遍野龍眼樹林的八卦山腳下，開始了蜜蜂的養殖，期待能給家人帶來最好的天然食品。

至今歷經了三代的傳承努力，不忘阿公當初養蜂的堅持，如同照顧自己家人小孩般的，用心與貼心的照顧著蜜蜂的健康，自然能夠獲得優質的好蜜，這就是日華養蜂場堅持天然生產的蜂蜜，並全程管控品質，只為了能給您帶來健康營養純正天然的蜂蜜。

清新自然的鮮採龍眼花蜜

日華養蜂場不同於一般逐花放牧的養蜂方式，固定在90年前阿公精心尋覓，所選定的八卦山麓龍眼樹林中定居放牧蜜蜂，龍眼花開時節，蜜蜂忙著採蜜，空氣中充滿著龍眼花蜜香味的情境。

現今李東峰傳承了日華養蜂場，他的孩子也跟著他進出養蜂場，承襲著自己的歲月軌跡，那年他也讓3歲的孩子嚐到了一口打開蜂箱的甜蜜，看小孩子滿臉的燦爛光輝，穿透樹葉落下的陽光照著，他彷彿看見了當年自己，那琥珀般金色耀眼的感動。